養殖土雞的方法
根據各地和各層次對產品的需求，選擇優良抗病、適銷對路的土雞品種，如華南地區的消費者喜歡體矮、肥嫩的三黃雞，且性成熟前後的母雞最受歡迎，價格最高；華北地區的人們喜歡個頭大的紅黃色公雞；城市人喜愛粉色的小土雞蛋等。明確了市場需求後，應著手引進和培育抗病力強的暢銷土雞品種。培育土雞品種要力求科學，並提供相適應的配套技術，以實現優良品種的遺傳潛力發揮，進壹步提高養殖土雞的經濟效益。
1.2 營造良好養殖環境
充分合理利用當地的自然資源，營造優美的養殖環境，實現雞的健康生長。壹般可選擇林地、果園、山坡、玉米地等地方圍網放養，每667㎡以不超過300只為好，每只補飼50g左右，惡劣天氣不放牧，防老鼠等天敵。放牧應在育雛1個月後、外界平均氣溫達到15℃以上時進行，初期小雞無覓食能力，需2人配合訓練，1人在前邊撒顆粒料吹哨，1人在後邊趕，如此早晚訓練10d，讓雞群建立起條件反射，做到能收能放，以更好地管理雞群。在空氣清新的天然環境中，雞只根據自身的營養需要尋找食料，如草籽、蟲子、青草等，這樣既節約了飼料，又能使雞健壯、少生病、肉味美、營養高、品質好，壹般雞只通過3個月的放養後就可以上市銷售了。
1.3 種植優質牧草
種植優質牧草可降低飼料成本，壹般豆科牧草以苜蓿和白三葉為好，禾本科牧草以黑麥草為好，於9～10月份秋播，這樣有利於控制雜草的生長。來年牧草茂盛時以輪牧為最好，輪牧後應割去老茬，露出新茬，可利於牧草的及時生長。牧草中含有優質的蛋白質、微量元素和維生素等，可為土雞生長提供豐富的天然飼料源。
1.4 養殖蠅蛆
蠅蛆是營養成分全面的優質蛋白源，其蛋氨酸含量是魚粉的2.7倍，賴氨酸含量是魚粉的2.6倍，富含多種微量元素。餵給蠅蛆的雞只肉質細嫩、香味濃郁、補氣補血、養顏益壽(www.nczfJ.com/)，所產雞蛋鋅和硒含量是普通蛋的3～5倍，是食療的極品。養殖蠅蛆簡單易行，成本低廉，每千克新鮮雞糞可產活蛆400kg以上，非常經濟實用。選擇光線明亮、通風順暢的地方建棚，棚面積壹般為30～100㎡，棚內挖置數個5～10㎡的蛆池，池四周砌放20cm高的磚，用水泥抹光，然後按技術要求飼餵，並註意更換新鮮雞糞。實踐證明，用雞糞育蠅蛆餵土雞效益非常顯著，生產出的蠅蛆蛋白非常有利於土雞的生長發育和肉蛋品質的提高。
1.5 科學免疫
制定科學的免疫程序，多用中草藥治療疾病。具體免疫程序如下：1日齡馬立克氏病活疫苗頸部皮下註射；3日齡雞新城疫滅活苗頸部皮下註射；7日齡新、支二聯弱毒凍幹苗點眼、滴鼻；14日齡雞傳染性法氏囊病低毒力活疫苗雙倍量飲水；21日齡新、支二聯弱毒凍幹苗點眼、滴鼻；28日齡雞傳染性法氏囊病中等毒力活疫苗雙倍量飲水等。在做好馬立克氏病、雞瘟、雞傳染性法氏囊病、腎傳支等疫病的常規免疫基礎上，平時防治疾病多采用中藥配伍制劑，其優點是治療範圍廣泛、無細菌耐藥性、無獸藥殘留，對混合性感染疾病療效突出。
1.6 組成養雞聯合社
養雞戶可以組成養雞聯合社，統壹訂雛雞和飼料，這樣不僅價格優惠且質量有保障，而且有利於實行統壹的管理和防疫，有利於吸引肯出價的大客商，並能以協會名義註冊壹個品牌，實現名牌效應。在生產實際中，有許多土雞養殖戶雖非常用心且科學飼養，但最終因售出的價格低而降低了積極性。