飼料中粗纖維的測定

飼料中粗纖維的測定通常使用Weende analysis方法。

1、粗纖維測定法（weende analysis）測定粗纖維含量的壹種方法。

2、其原理是在熱的稀硫酸作用下，樣品中的搪、澱粉、果膠質等被水解除去後。再用熱堿處理使蛋白質溶解、脂肪皂化而除去，然後再JfJ乙醉和乙醚處理以除去單寧、色素及殘余脂肪，所得殘渣即為粗纖維。

3、如其中含有不溶於酸堿的無機物質，可經灰化後扣除。

4、該法操作簡便、迅速，適用於各類食品，足應用最J’壹泛的經典分析方法。月前仍是標準分析方法，我國的食物成分表中的纖維壹項數據都是用此法測定的。但該法測定結果粗糙，重現性差。

粗纖維測定儀簡介：

1、粗纖維測定儀是依據常用的酸堿消煮法消煮樣品，並進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器，該系統主用於抽提谷物、食品、飼料等中的粗纖維、酸性和中性洗滌纖維、纖維素、半纖維素、木質素等。

2、采用濃度準確的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醇除去可溶物質，經高溫灼燒後扣除礦物質的量，所含量稱粗纖維。

3、它不是壹個確切的化學實體，只是在公認強制規定的條件下測出的概略成份，其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質素。

4、適用於對各種糧食，飼料等的粗纖維含量測定，測試結果符合國標GB/T5515、GB/T6434的規定。