芝麻屬於堅果嗎?

芝麻不屬於堅果的，是屬於莢果。

芝麻是中國主要油料作物之壹，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，壹直著稱於世。芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是壹種油料作物。

擴展資料

芝麻原產中國雲貴高原，是喜溫植物，種植主要分布在40°N和40°S之間。中國芝麻種植區域可至45°N的地方，主要在黃河及長江中下遊各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布較多，其中河南產量最多，約占全國的30%左右。

據統計，全國芝麻種植面積約為79萬公頃，產量約為58萬多噸。

根據芝麻的顏色可分為四類：

1、白色芝麻：主要用於糕點等食品；

2、黃白芝麻：主要用於榨油、芝麻醬；

3、黑色芝麻：主要作糕點及藥用；

4、雜色芝麻：主要用於榨油用。

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