苯甲酸會存在在天然的植物或是水果上嗎？

目前，我國食品防腐劑主要采用苯甲酸鈉及山梨酸鉀，由於苯甲酸鈉價格便宜，被食品企業廣泛使用。物理化學性質： 苯甲酸（Benzoic Acid）分子式：C6H5COOH又稱安息香酸，無嗅或略帶安息香氣味，廣泛用作食品防腐劑，天然存在於酸果蔓、梅幹、肉桂、丁香中，是壹種芳香族酸，還可以作為香料添加。未離解酸具有抗菌活性，在PH值2.5－4.0範圍內，呈最佳活性。