官燕和燕窩的區別是什麽
1、顏色不同：
官燕是燕窩的壹種，官燕是壹種白色的燕窩；燕窩是壹種大類，燕窩的顏色壹般有白色和褐紅色。
2、品相不同：
官燕以前是特供給達官貴人的特供品，所以官燕壹般是指的品質較優，盞形完整的白色燕窩，是白色燕窩的壹小部分；燕窩的品相不壹，有盞形完整的也有盞形破損的，品質不相同。
燕窩是壹種叫"金絲燕"的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合它們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。燕窩大體上可以分為三種，分別為白燕、毛燕、血燕等。燕窩的產地以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞壹帶海域及我國南海諸島居多，其中印尼由於天氣和環境比較適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質也比較好，產量也相對較多。