為什麽不建議妳喝果汁？

鮮榨果汁並沒有那麽有營養，水果榨汁後，其重要營養物質壹膳食纖維、鈣、鎂、鉀等礦物質大部分會留在果渣中被我們丟棄，而榨成汁後留在果汁中的維生素C也大大提高了被氧、光、熱氧化的機率，從而失去營養價值。

不僅不營養，還不健康。果汁的主要成分是水和糖，所以，尤其是過濾後的果汁，可以說就是在喝糖水。水果打成汁後，膳食纖維被破壞，水果細胞內部的糖由“內源性糖”轉化成“遊離糖”，這種糖會被身體快速吸收。由於果汁沒有飽腹感，很容易食用過量，所以，就會在短時間內引起血糖大幅度波動，增加機體代謝負擔。

不要以果汁替代水果，中國居民膳食指南中推薦，2歲以上健康人群最好壹天食用200~350克新鮮水果，不要以果汁替代水果，除非是體弱年邁人群，和胃腸消化功能較弱、或暫時性進食障礙者。

對於兒童，要鼓勵吃水果而不是喝果汁，吃新鮮水果不但能吸收更全面的營養，而且有助於鍛煉咬肌，還有利於牙齒的健康，養成終身受益的良好飲食習慣。特別提示:肥胖、超重、高血糖、高血壓和血脂異常人群，壹定要慎喝果汁!