400系列不銹鋼是什麽材質

鐵碳合鉻合金材質。這種400系列的不銹鋼材質兼具有馬氏體結構和鐵元素，所以也具有壹定的磁力性。同時，也具有非常強的抗高溫抗氧化的能力，並且和碳相比，400系列的不銹鋼材的物理性質與機械特性都得到了極大程度的改善，都是可以進行高溫熱處理的。值得註意的是，這種材質並不屬於食品級材質。由於含有鐵元素，其導磁效果非常強，經常被用來做電磁爐上的復底外層。