什麽是“功能性食品”？

什麽是功能性食品

？可以參考以下內容，其概念就比較清楚了。

功能性食品（Functional food）是指具有特定營養保健功能的食品，即適宜於特定人群食用，具有調節肌體功能，不以治療為目的的食品。

傳統意義上的功能性食品，——具有特定營養保健功能，適宜於特定人群食用，具有調節肌體功能，且不以治療為目的。從法律法規上說，其必須符合四點要求：

無毒、無害，符合應有的營養要求；

其功能必須是明確的、具體的，而且經過科學驗證是肯定的。同時，其功能不能取代人體正常的膳食攝入和對各類必需營養素的要求；

功能性食品是針對需要調整某方面機體功能的特定人群而研制生產的；

它不以治療為目的，不能取代藥物對病人的治療作用。

功能性食品可為健康人群預防性地補充營養素，也可為生理功能異常人群促進康復進程。其與藥品的主要區別在於：安全要求更高；無需處方，可自由攝取；無法替代藥品的治療作用。

廣義上的「功能性食品」(functional food)，其實是與「基礎性食品」（fundamental food）相對應的，即對日常中式餐飲的補充/優化/替代。

時至今日，當我們談論「功能性食品」時，範疇往往已擴大至輕食、代餐、補劑、健康零食、新型飲品等各個品類。