純牛奶和酸奶哪個營養價值高
1 純牛奶和酸奶哪個太營養價值高
從營養學角度來看，純牛奶和酸奶營養成分差距不大，都含有大量的蛋白質、氨基酸、礦物質鈣以及些許維生素，但酸奶中還含有壹定的益生菌，對人體十分有益，因此，酸奶的營養價值相對純牛奶來說要高出壹點。
2 喝純牛奶好還是酸奶好
喝純牛奶和喝酸奶各自有各自的好處，鑒別飲用方可起到保健養生。
喝純牛奶的好處純牛奶在飲用之後會在胃腸內形成壹層黏膜，保護胃腸，抑制胃酸和腸液的分泌，尤其適合在酒前喝，可避免胃腸損傷，還有些許解酒之效。
喝酸奶的好處
酸奶中含有很多乳酸等酸性成分，在食用之後還會刺激胃酸的分泌，增強胃腸消化功能，並其酸奶中含有純牛奶中不含有的益生菌，對調理腸道菌群也十分有益。
3 喝酸奶和喝純牛奶最大的區別
純牛奶在飲用之後需要較多的乳糖分解酶，體內乳糖酶含量低的人食用純牛奶會出現乳糖不耐受現象，而酸奶經過了乳酸菌的分解代謝，就算是體內不含乳糖酶的人食用也不會出現乳糖不耐受現象。
4 喝奶類的註意事項
1.酸奶和純牛奶都含有大量的蛋白質，在食用之後都有出現脹氣的可能，因此，有胃腸潰瘍者不適合飲用。
2.純牛奶和酸奶都不適合空腹食用，更不適合冷食，以免奶類快速的通過胃腸，引起腹瀉。