胱氨酸怎麽讀

壹、胱氨酸的讀音是：[ guāng ān suān ]?

二、胱氨酸的性質:

有三種異構體：左旋體（L-(?)-胱氨酸）、右旋體（D-(+)-胱氨酸）、內消旋體。

容易被乙硫醇、二硫蘇糖醇等還原劑還原，還原後二硫鍵拆開成兩個半胱氨酸。加熱也會使二硫鍵斷裂。

三、歷史：

1810年首先由威廉·海德·沃拉斯頓（William Hyde Wollaston）從膀胱結石中發現。1832年，貝采利烏斯將其命名為胱氨酸。廣泛存在於頭發、骨、角蛋白中。人發中的含量約為5％（以質量計）。

四、制取：

通常從人發水解液中提取、精制而得。也可由半胱氨酸在堿性水溶液中氧化而得。