桃酥（壹道傳統的中國糕點）

桃酥的起源

桃酥是壹種傳統的中國糕點，起源於唐代。相傳，唐朝時期，有壹位宮女在為皇帝烤制糕點時，不小心將桃仁掉進了面粉中，於是就有了這種以桃仁為主要原料的糕點——桃酥。

桃酥的制作方法

桃酥的制作方法並不復雜，下面就來介紹壹下具體的制作步驟：

材料準備

制作桃酥的材料主要有：桃仁粉、糯米粉、白砂糖、芝麻、油等。

面團制作

1.將桃仁粉、糯米粉、白砂糖混合在壹起，加入適量的水，揉成面團。

2.將面團揉成長條狀，切成小段，搓成小球狀。

3.將小球狀的面團壓扁，包入適量的芝麻，再次揉成小球狀。

烘焙過程

1.將烤箱預熱至180℃左右。

2.將搓好的小球狀面團放在烤盤上，用叉子在上面壓出花紋。

3.將烤盤放入烤箱中，烘焙15-20分鐘左右，直到表面呈金黃色即可。

桃酥的口感

桃酥的外層金黃酥脆，內層軟糯，香甜可口，咀嚼起來有壹種獨特的口感。桃酥既可以當做點心，也可以當做零食，不僅適合大人，也適合小孩子。

桃酥的營養價值

桃仁富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素E等營養成分，有助於補充身體所需的營養元素。桃酥中含有的芝麻也是壹種營養豐富的食材，富含蛋白質、脂肪、維生素E等。