琥珀酸酐結構式

結構式如下圖所示：

琥珀酸酐是壹種化學物質，大量用於食品添加劑，作為醬油、清酒、飲料等的調味劑。本品可用作醇酸樹脂的改性劑、不飽和聚酯樹脂的改性劑，可提高其粘附性及耐水性。也用作醫藥的原料；離子交換樹脂的交聯劑等。