蒸玉米饃饃怎麽做好吃
用料
主料
玉米350克
水90克
面粉50克
輔料
幹酵母
1/2小勺
細砂糖
1小勺
小蘇打
1/4小勺
蒸黃玉米饃饃的做法
1.
用料：黃玉米粒350克、面粉50克、水90克、幹酵母1/2小勺、小蘇打1/4小勺、細砂糖1小勺
2.
將玉米粒倒入料理機，加水，攪打成細膩的糊狀。倒入大碗中，加入面粉
3.
拌勻。分別加入幹酵母，小蘇打，細砂糖，混合均勻，封好保鮮膜，發酵1小時左右
4.
面糊漲發，取50克放在裁好的玉米衣上，擺入蒸屜。放入沸騰的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右，熟透出鍋，稍涼裝盤
烹飪技巧
1、玉米粒打得越細口感越好；
2、饃饃大小可以隨自己喜好調整；
3、蒸制時間隨饃饃大小增減。饃饃越大，蒸的時間越長。