杭州特產有哪些土特產杭州特產包括什麽

1、杭州絲綢

杭州有“絲綢之府”之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾誇柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當時杭州絲綢的水準之高，舊時清河坊鱗次櫛比的綢莊更見證了絲綢經濟的繁榮。

2、王星記扇子

王星記扇子是中國浙江省杭州市的漢族傳統手工藝品，作為壹家百年老字號扇子生產廠家，和浙江絲綢、龍井茶並稱“杭產三絕”。主要產有黑紙扇、檀香扇、香木扇、白紙扇、絹扇、裝飾扇和舞扇。杭扇，歷史悠久，制作技藝精湛，扇面裝飾優美。

3、張小泉剪刀

快似風走潤如油,鋼鐵分明品種稠,裁剪江山成錦繡,杭州何止如並州。這是我國傑出的劇作家田漢1966年走訪張小泉剪刀廠時寫下的壹首贊美詩。張小泉剪刀，向以嵌鋼均勻，鋼鐵分明，磨工精細，刃口鋒利，鎖軸牢固，鍍層光亮，開合和順，刻花精巧，式樣美觀，經久耐用聞名中外。

4、西湖龍井茶

西湖龍井茶已有1200多年歷史，壹般產於西湖西南的獅峰、龍井、雲棲、虎跑和梅家塢壹帶，故有“獅、龍、雲、虎”等品種之別，其中以獅龍雲井為最佳。龍井茶中的高檔茶，芽葉完整，形扁挺直，色澤綠潤，香氣清雅，味醇可口。

5、西湖藕粉

是浙江省杭州地區漢族名產之壹。其風味獨特，富含營養。藕是荷花在地下的莖，經特別加工制成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水沖調成糊狀即可，沖泡後的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效，是極適用於嬰孩、老人、病人的滋補品。

6、杭白菊

杭白菊亦名小湯黃、小白菊，為桐鄉地區的特產。它與安徽的滁菊、亳菊，河南的懷菊，都是中國馳名的茶用菊。杭菊在中國有悠久的栽培歷史。“杭白貢菊”壹向與“龍井名茶”並提。古時曾作貢品。杭白菊花瓣潔白如玉，花蕊黃如純金。很高藥用價值，經常飲用，能增強毛細血管抵抗力，抑制毛細血管的通性，起到抗炎強身的作用。

7、昌化山核桃

昌化山核桃又稱昌化小胡桃，天目山區臨安縣昌化、於潛，淳安縣臨岐、唐村等地。核桃皮厚且堅硬，果肉香嫩，香脆可口，營養價值非常高，有補血、補氣和化痰等功效。