散養土雞的養殖技術
壹、養殖棚舍的搭建
雞舍設計的要求是：通風、幹爽、冬暖、夏涼，座向宜坐北向南。壹般棚寬4-5米，長7-9米，中間高度1.7-1.8米，兩側高0.8-0.9米。通常用由內向外油氈、稻草、薄膜三層蓋頂，以防水保溫。
在棚頂的兩側及壹頭用沙土磚石把薄膜油氈壓住，另壹頭開壹個出入口，以利飼養人員及雞群出入。棚的主要支架用鐵絲分四個方向拉牢，以防暴發風雨把大棚吹翻。
每壹批雞出欄以後，應對雞棚進行徹底清掃，更換地面表層土，清洗工具。對棚內地面及用具先用3-5%的來蘇爾水溶液進行噴霧浸泡消毒，然後再進行熏蒸消毒。
二、土雞飼料的選擇
壹般來說，優質土雞的生長速度較慢，對飼料營養水平的要求比較低，但也不能只餵單壹飼料，以免造成營養缺乏，影響生長發育，降低成活率。應當選擇優質土雞系列全價顆粒料或混合飼料。
另外，可以用山地種植的南瓜、蕃薯、木薯等雜糧代替部分混合料。
三、雛雞飼養管理
雛雞的聲張發育特點是體溫調節能力差、生長速度快、消化機能不完善、抗病能力差、敏感性強、喜群居、膽小。因此，在飼養管理上要抓好如下幾點：
1、飲水與開食
雛雞進入育雛室後，休息半小時至1小時，便可以餵水。壹般餵水先於料。水溫以32度左右為宜，不可飲冷水。
頭2天可飲用稀濃度的高錳酸鉀溶液，有利於消炎、殺菌，預防雛雞白痢。雛雞飲水後，能迅速排出胎糞刺激食欲。
壹般開飲後可開食。把開飼料撒於鋪在墊料上的淺顏色的塑料布上，讓雛雞自由采食。
雛雞的消化力差，必須餵給容易消化、營養全面的飼料。
2、環境溫度與濕度
育雛的關鍵是給予雛雞適宜的溫度。以育除器下的溫度為例：1-2日齡時是34-35度。3-7日齡是32-34度。第2周為30-28度。第3周為28-26度。育雛在冬春季每周下降2度，夏秋季每周小降3度，降至21度為止。
雛雞對濕度的要求，第1周相對濕度在70-75%，第2周下降到60%，第3周以後盡量保持在55-60%的水平上。
濕度過大、有利於病原微生物的繁殖，容易誘發球蟲病。濕度過小、幹燥會使雛雞呼吸加快，體內的水分隨呼吸而大量散發，腹內剩余蛋黃吸收不良，影響雛雞的發育。
3、註意分群，加強巡查
強弱雛雞和病雛要分群飼養，檢查弱雛最好在早晨第1次餵食的時候，弱雛易被擠出來。對患病較重的雛雞立即淘汰。經常巡查雞群，其意義有三點：
①通過觀察了解飼料的適口性和投餵量。
②能及時從雛雞的飲食、活動、糞便狀況中發現和診治疾病。
③及時發現意外情況，及時處理，減少損失。
四、生長雞飼養管理
生長期的雞生長速度快，食欲旺盛，采食量不斷增加。飼養目的是使雞得到充分的發育，為後期的育肥打下基礎。
1、飼養方式是放牧結合補飼。壹般應註意以下兩點：公母雞分群飼養。壹般雞羽毛長得較漫，爭鬥性強，對蛋白質及其中的賴氨酸等物質利用率較高，飼料效率高。母雞由於內分泌激素方面的差異，增重慢，飼料效率差。公母分養有利於提高整齊度。生長期采用定時補飼，把飼料放在料槽內或直接撒在地上，早晚各1次，吃完為止。
2、驅蟲。壹般放牧20-30天後，就要進行第1次驅蟲，相隔20-30天再進行第2次驅蟲。主要是驅除體內寄生蟲，如蛔蟲、絳蟲等。可使用驅蟲靈，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第1次驅蟲，每只雞用驅蛔靈半片。第2次驅蟲，每只雞用驅蛔靈1片。可在晚上直接口服或把藥片磨成粉，再與飼料拌勻進行餵飼。壹定要仔細將藥物與飼料拌得均勻，否則容易產生藥物中毒。第2天早上要檢查雞糞，看是否有蟲體排出。並要把雞糞清除幹凈，以防雞只食蟲體。如發現雞糞裏有成蟲，次日晚上可以同等藥量驅蟲1次。
五、育肥雞飼養管理
育肥期即10周齡至上_的時期。此期的飼養要點是促進雞體內脂肪的沈積，增加肉雞的肥度，改善肉質和羽毛的光滑度、做到適時上_。在飼養管理上應註意以下三點：
1、隨著肉雞的日齡增長，提內增長的主要組織與中雞階段有很大差別。肉雞沈積適度的脂肪可改善幾雞的肉質，提高胴體外觀的美感。此期壹般應提高日糧的代謝能，相對降低蛋白質含量，肉雞育肥期的能量壹般要求達到每千克12.54兆焦，粗蛋白在15%左右即可。為了達到這個水平，往往需增加動物性脂肪。
2、育肥期采用放牧育肥的，－方面可以讓雞采食大自然的昆蟲及樹葉、雜草等節約飼料。另－方面，提高雞的肉質風味，使上_雞的外觀和肉質更好。在進入育肥期，應減少雞的活動範圍和運動，以利於育肥。
3、搞好防疫，重視殺蟲、滅鼠和清潔消毒工作。以預防疾病發生。