普寧的美食有哪些？

1、紅桃粿又叫紅曲桃，承載了所有潮汕人的記憶，寓意著吉祥如意，主要原料有梗米粉、糯米飯、香菇、蝦米等，可以蒸熟吃，或者油煎。

2、牛肉粿條湯，是廣東省的傳統名菜，屬於閩南菜系潮州菜。有著悠久的歷史，享譽潮汕，是著名的潮汕美食。骨湯煮沸後放少量鹽調味，將煮好的粿條和鮮肉盛入碗裏，潑上濃湯即可食用。

3、普寧腸粉是壹種使用米作成的潮汕小吃，也是最為普遍的早餐，粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有壹點點韌勁。

4、普寧豆醬是普寧縣故城洪陽鎮傳統豆制品，選用鮮莊黃豆、面粉、食鹽等原料，經過發酵、曬制等生產流程精工制作而成。豆醬呈金黃色，味香質醇，是居家烹調之調味佳品。

白切雞蘸豆醬，香甜可口，為筵席上有地方特色名菜。因而普寧豆醬在歷史傳統上成為饋贈親友的地方名產珍品，如華僑回國探親回歸時，總是要攜帶普寧豆醬出國。

5、普寧豆幹，是潮汕地區的民俗小吃，特產之壹。用大豆作主要原料，摻以薯粉、石膏、鹵水制成的豆制品。豆幹的主要原料是大豆、薯粉、石膏、鹵水。