青豆、紅豆等豆類中都含有大豆異黃酮嗎？

大豆異黃酮廣泛存在於豆類、谷類、水果、蔬菜等300多種植物中，日常飲食中除大豆及其制品外。小麥、黑米、扁豆、洋蔥、蘋果、石榴、銀杏、葵花子和橙汁等食物中含量相對較多。

大豆異黃酮是大豆生長中形成的壹類次級代謝產物，是壹種生物活性物質。由於是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素。